Gran presencia del pescado en los Platos típicos en Porto

Una de las cosas que más me llamó la atención de la gastronomía de Porto es la gran presencia del pescado y los mariscos en sus platos. Al tener el océano Atlántico y ser atravesada por el río Duero, esta ciudad tiene una relación muy estrecha con el mar, y eso se nota en cada plato.

No importa si entras a una tasca de barrio o a un restaurante tradicional; es muy probable que en la carta encuentres sardinas, bacalao, pulpo, mejillones, almejas o algún arroz preparado con mariscos frescos. Aquí el pescado y los mariscos no son un plato para ocasiones especiales, sino parte de la vida cotidiana. Por eso, si visitas la ciudad, te recomiendo salir de tu zona de confort y probar alguno de sus platos tradicionales. Estoy segura de que entenderás por qué el mar tiene un lugar tan importante en la identidad gastronómica de Porto.

Si estás buscando dónde comer pescado fresco en Porto, mi recomendación es salir un poco del centro y llegar hasta Matosinhos, que está a unos 20 minutos de Baixa. Este lugar es considerado uno de los mejores sitios para comer mariscos, ya que cada mañana llega pescado fresco del Atlántico y los restaurantes preparan estas delicias todos los dias.

La famosa Rua Heróis de França está llena de restaurantes tradicionales en Porto donde el aroma te abre el apetito desde que llegas. Aquí es muy fácil comer como un local y descubrir la auténtica comida típica de Porto, con platos sencillos pero llenos de sabor.

Lo mejor es que no necesitas gastar una fortuna para comer bien. Un plato de pescado fresco suele costar entre 12 y 20€, lo que convierte a Matosinhos en una excelente opción para quienes buscan restaurantes baratos en Porto sin perder calidad. Si decides pedir mariscos para compartir, una buena mariscada puede rondar entre 40 y 60 € para dos personas, dependiendo del restaurante.

Francesinha: el plato más famoso de Porto que tienes que probar

Si hay un plato que representa a la ciudad, ese es la francesinha. De hecho, si alguien me preguntara qué comer en Porto, sería una de mis primeras recomendaciones. A simple vista parece un sándwich, pero en realidad es mucho más que eso. Lleva pan, diferentes tipos de carne, como bistec, jamón y salchicha fresca, queso derretido y todo va cubierto con una salsa caliente, ligeramente picante, cuyo ingrediente estrella suele ser la cerveza.

La francesinha es de esos platos que te devuelven la vida después de un día entero caminando. Pero eso sí, te doy un consejo: llega con un hambre brava, porque este plato es bien generoso y no es para comer “por antojo”. No por nada es uno de los platos más famosos de Porto.

Cada restaurante dice tener la mejor francesinha de Porto. y, sobre todo, la mejor salsa. Las hay más picantes, más suaves, más especiadas e incluso con un toque dulce. A mí, personalmente, las que llevan un poquito de nata me parecen una delicia porque la salsa queda mucho más cremosa y uno termina limpiando el plato con el último pedacito de pan, como la de Taberna Londrina, pero bueno, para gustos, los colores. Lo mejor es que pruebes una, te animes a comparar y descubras cuál se gana tu corazón… o mejor dicho, tu estómago, ah, y algo que debes saber es que las papas fritas deben terminar en el plato impregnándose de la salsa, quedando bien húmedas, y no hay que decirlo, pero su mejor compañía siempre va a ser una cerveza bien fría.

En los restaurantes más tradicionales suele costar entre 10 y 15€, mientras que las versiones más elaboradas pueden superar los 18 €. Mi consejo es que no te fijes solo en los lugares más famosos; muchas veces las mejores francesinhas están en restaurantes familiares donde también comen los locales.

Los Cachorrinhos de Porto

Yo buscando un “Perro caliente” encontré los Cachorrinhos, la verdad es que tiene su personalidad propia. Viene en un pan muy crujiente, con una salchicha de cerdo, queso y una salsa ligeramente picante que les da un sabor especial. Lo más curioso es que los sirven cortados en pequeños trozos, .. y confieso que después del primero siempre termino pidiendo otro.

Si buscas dónde comer los mejores cachorrinhos en Porto, hay un lugar que aparece en casi todas las recomendaciones: Gazela un restaurante pequeño, El precio ronda los 5 a 7 €, así que también es una excelente opción si quieres comer barato en Porto sin renunciar a un plato típico.

Si hay algo que aprendí, es que aquí se debe ir a comer con hambre. La gastronomía portuguesa es abundante, llena de sabor y con recetas que han pasado de generación en generación.

Bocadillos y fast food

Y para quienes buscan comer mas leve, estos platos sencillos son un clasico de Porto, son opciones muy típicas en muchos restaurantes tradicionales y perfectas si quieres probar algo diferente.

La sandes de leitão es, básicamente, un sándwich de lechón asado. El pan suele ser crujiente y el relleno está hecho con carne de lechón. Es un plato muy típico y una excelente opción si estás buscando qué comer barato y rico. Suelen costar entre 6 y 10€, dependiendo del sitio, lo que la convierte en una alternativa perfecta para comer algo contundente sin gastar demasiado.

El pica-pau definitivamente es mi comida favorita de fin de semana, Es un plato perfecto para compartir, A primera vista parece ser un plato normalito, pero ¡no lo es! El equilibrio de los sabores y la carne es de una calidad impresionante.. Regla de oro: Si van a Lareira tienen que pedir pan sí o sí. No es opcional, el pica-pau aquí viene nadando en una salsa espectacular. Pidan una canasta de pan, se lo llevaran recien salido del horno calientito, úntenlo sin pena y raspen ese plato hasta que quede limpio. ¡Me lo van a agradecer! Normalmente cuesta entre 8 y 10€..

Los rissóis de carne: los descubrí casi por casualidad, mientras buscaba algo rápido para calmar el hambre, y desde entonces se convirtieron en uno de mis antojos favoritos. Los rissóis son una especie de empanada portuguesa. Aunque los rissóis más conocidos son los de carne, también es muy común encontrarlos rellenos de camarón (rissóis de camarão), bacalao o incluso queso y jamón. Los encuentras en cafeterías, tascas y por toda la ciudad. Son una de las opciones más económicas de la gastronomía portuguesa, ya que normalmente cuestan entre 1 y 3€ por unidad.

¿Dónde comer rico y barato en Porto?